董酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是什么標(biāo)準(zhǔn)?

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是地方標(biāo)準(zhǔn)，DB52\\550 董酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是DB52/T550，這個(gè)白酒標(biāo)準(zhǔn)號代表的是貴州遵義的董香型白酒董酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。 董香型歷來比較神秘，由于使用多種純天然本草植物“制曲”，所以又被稱為藥香型白酒，采用大小曲混合的生產(chǎn)工藝。董酒配方成為國家秘密也是被稱為“國密董酒”的真正原因之一。 DB52/T550是在2008年通過的地方白酒標(biāo)準(zhǔn)，該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：以高粱、小麥、大米等為原料，制取過程中加入中草藥，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法大小曲發(fā)酵、串香蒸餾、長期陳釀、勾兌而成的，微帶舒適藥香，未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì)，具有傳統(tǒng)董香型風(fēng)格的白酒。

醬香酒國際標(biāo)準(zhǔn)?

醬香酒沒有什么國際標(biāo)準(zhǔn)，醬香型白酒國家標(biāo)準(zhǔn)——GB/T 26760-2011，由國家酒類質(zhì)檢中心、貴州產(chǎn)品質(zhì)檢院、茅臺、郎酒和習(xí)酒共同起草的。 該標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定了醬香型白酒只能由高粱、小麥、水作為原料，經(jīng)過傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵制成，不得添加食用酒精以及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味呈色物質(zhì)。

白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)db52?

DB52/526一2007 貴州省地方標(biāo)準(zhǔn)，適應(yīng)于貴州省生產(chǎn)的醬香型白酒。現(xiàn)在被GB/T26760-2011標(biāo)準(zhǔn)取代。DB52/ 526-2007 醬香型白酒，為貴州省地方標(biāo)準(zhǔn)，本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了醬香型白酒的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于貴州省境內(nèi)生產(chǎn)的醬香型白酒。

貴州自釀的酒一般多少度?

貴州自家釀酒品種很多，主要有果酒丶包谷酒丶米酒等。在些酒中，度數(shù)不一樣，沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，如自己喝的甜酒，則度數(shù)很低，幾度左右；如果是用米酒來泡果酒，則從三十幾丶四十幾、五十幾度都有；如果是用于出售的米酒，則普遍是四十度以上。總之，貴州作為酒鄉(xiāng)，酒類繁多，能滿足不同群體的需求。